Conversatorio sobre gastronomía y turismo con especialista portugués
22 de Abril, 2026
Esta tarde participamos en el Conversatorio “La Gastronomía como herramienta de Desarrollo Local y del Turismo, experiencia Portugal”, que organizó el Ministerio de Turismo de Uruguay en el marco de la cooperación técnica entre Uruguay y Portugal.
La actividad tuvo lugar en la Escuela Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo en Montevideo, y estuvo a cargo de Paulo Revés, director del Departamento de Gestión de Escuelas y Marketing, dependiente de la Dirección de Gestión de Competencias y Capacitación de la Secretaría de Turismo de Portugal.
Además destacados formadores y jefes de cocina portugueses realizaron capacitaciones y masterclass sobre pesca y pastelería, entre otros temas.