Se realizó el lanzamiento del DINAMO de Gastronomía

 

El Director de Desarrollo Turístico, Horacio Yanes, participó en el lanzamiento de DINAMO de Gastronomía que se llevó a cabo en el Espacio DINAMO de Atlántida, que también contó con la presencia de otras autoridades departamentales y asistentes vía Zoom.

En esta oportunidad se explicó la metodología de trabajo que consta de seis rondas de una hora cada una en formato virtual para cada uno de los siete grupos, con fechas establecidas.

El DINAMO de gastronomía comienza a funcionar desde octubre hasta diciembre en los grupos definidos, que son:

GRUPO 1 - Productores de Materia Prima para Gastronomía (fabricantes de quesos, productores de hortalizas o frutas, viñedos, pescadores)

GRUPO 2 - Gastronomía Creativa - “Fija” (restaurantes, bares, parrillas, etc.)

GRUPO 3 - Gastronomía Creativa - “Circulante” (food trucks, carritos, vendedores ambulantes, catering)

GRUPO 4 - Gastronomía Creativa - “Creadores” (chefs, cocineros, reposteros, bartenders, formadores y estudiantes de gastronomía)

GRUPO 5 - Gastronomía Creativa - “Virtual” (venta en canales digitales, creadores de contenidos, influencers)

GRUPO 6 - Gastronomía Creativa - “Promotores” (promoción de productos, sommeliers, operadores turísticos, críticos)

GRUPO 7 - Gastronomía Creativa - “Proveedores” (de indumentaria, utensilios, maquinaria)